ハワイに出来たマクロビオテックレストラン「Hale」。

前にマカロア通り沿い上に「カイ」というレストランがあったところに同じオーナーが開いたレストラン「Hale」。　私が始めて食べるマクロビオテック「Macrobiotic」料理です。

最近評判になっていることは知っておりましたが、ハワイに出来るとは、さすが捕らえるところが早い。オーナーのセンスに感心しながら、良く通っている友人ご夫婦に連れてってもらいました。

まずメニュー見ても、マクロビオテックコース＄３３以外は、良くわかりません。そこでもちろんプロのウエイトレスさんに聞くと、色々親切に説明してくれました。これたぶん毎日多くの人に説明するので大変だと思いました。なんせ新しいことですから。

要するに肉も魚も使わずそれらしいものを料理す、素材も調味料もオーガニックにこだわっているものです。ビールまで普通のものは無く、仕入れが大変だろうな～と思いました。知識が無いとだめでしょうしね。

早速に人気のメニュー、写真にある「餃子」や「オガーニック寿司」を注文して食べました。確かに肉も魚も無い割りにそれに思わす料理はお見事の一言に尽きますが、何よりも良いと思ったのは食べながらなぜか、既に健康になった気分になれる事、これ貴重ですよね外食しながら健康な気分って言うのは。

それにその夜や次の日も、胃がもたれることも無く、何かやっぱり健康に良いんだな～と思いました。昼も開いているらしく、単身赴任のお父さんなんかに良いような気がしました。

そしてもう一つ気がついた事、女性客の多いこと、。やっぱり美容にも良いのでしょうね。それにたまたまこの日は、ウクレレで有名な「ジェイク島袋」さんが一人で食べに来ていたことです。

私のようなガサツな親父は、やっぱり寿司とかステーキがウメェーーと思ってしまいますが、たまに健康が気になったり、最近不摂生だと思ったら行きたくなる特別なレストランですね。

新しい試みにカンパーーイ！！

電話８０８－９４４－１５５５